芋头饭的做法

1、将包菜切好，猪肉切片，芋头切成块状，蒜苗切小段。姜，蒜切碎。

2、锅烧热，倒入肥肉，火用小火将肥肉慢慢煸出油。

3、出油后倒入瘦肉片稍微翻炒几下，放姜蒜。

4、倒入芋头改中火翻炒。翻炒芋头时放入少许油进去，防止芋头炒焦了。

5、将芋头翻炒至两三分钟后，将米洗好倒入锅中，加水没过芋头煮开。

6、用另一个锅将包菜稍微用油翻炒至熟变色。

7、在芋头饭煮熟前，放入炒好的包菜、加点鸡精、盐、十三香调好味，撒入蒜叶即可。