香菇烧冬瓜的简单做法

1、 香菇提前泡发后洗净泥沙，然后切成条状。

2、 冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状。姜切丝备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝煸香，放入香菇煸出香味。

4、倒入一碗水煮沸。

5、放入史云生浓缩高汤。

6、放入冬瓜条煮沸，改中小火把冬瓜焖熟。

7、 放入生抽翻炒均匀。

8、 用少许水淀粉勾芡后即可出锅。