怎么做炸酱面?

1、将瘦肉切成肉丁，放在盘子里备用，其次将葱、姜、蒜依次切碎放在盘子里，以及将黄瓜、胡罗比切丝，然后开始炒炸酱。

2、等到油热后，将肉丁中加入鸡蛋，搅拌均匀开始炒肉丁，加入葱姜蒜，开始炒，然后放入老抽、盐，可以加入少量水及豆瓣酱，将其搅拌均匀，放在炒锅里准备使用。

3、水滚开后，开始煮鲜面条，将面条放在锅里煮十分钟左右，有些薄的面条煮的时间较短，煮熟后捞出，将面条放在碗里，将自己做好的炸酱j浇在上面，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，一碗行喷喷的炸酱面就做好了。