1、鳕鱼丸从冰箱里拿出来解冻。这个鳕鱼丸是之前买给孩子吃的，也可以换成各种肉丸或者瘦肉，不建议用太油腻的骨头汤。
2、嫩芥菜买回来掐掉根部，摘掉黄色的叶子，用水浸泡10分钟。
3、清洗干净，沥一下水分，摘成合适的长度。
4、胡萝卜用瓜刨刀削掉外皮，切片后切成细丝。煮蔬菜汤，放一点胡萝卜丝，增加营养的同时，还能让菜的颜色更丰富。
5、大火烧热油锅，放一点点食用油，放入胡萝卜丝翻炒断生。胡萝卜用油炒一下，胡萝卜素才能更好的被人体吸收。
6、锅里加一点水，放入鳕鱼丸，大火煮开，加适量的盐调味。
7、放入嫩芥菜，烫到断生就可以关火了。
8、这个芥菜减脂汤，看着卖相不佳，但减脂效果真的很好。
