怎样做肥肠小火锅才好吃

1、豆瓣 火锅底料 烧鸡公调料

2、干辣椒 花椒 大蒜 生姜

3、肥肠加料酒焯水，冲洗干净，再煮熟至8分熟

4、捞出再次冲洗干净

5、油锅预热

6、改小火炒配料，加少量料酒

7、加入适量矿泉水煮开，加适量盐

8、再改小火，放入肥肠煮约15分钟

9、再放入芋头和板栗

10、最后放入土豆片和苕皮，煮3分钟左右就行

11、最后撒一点香菜就可以吃了