鸡蛋羹鲜嫩的做法

1、将鸡蛋打散，然后一边搅动一边加入牛奶，搅动一会儿，静止一会儿，然后接着搅动，一直到没有泡泡为止，我做的是正常一个吃饭碗的量

2、搅动到没有泡泡之后加入适量的白沙糖，再搅动几下。

3、上锅蒸，注意小火，十分钟，时间长了会很老，中途不要开锅，正式开锅的时候要快，以防滴入蒸汽水