东北炒菜大全及做法

1、鸡切成块，大葱切片只用葱白，姜切片，蒜剥皮，松蘑水发洗净备用。

2、鸡块沸水焯五分钟，捞出洗净。

3、锅洗净，倒少许油放入葱姜蒜煸香，马上放甜面酱继续煸香，然后放鸡块翻炒直至炒匀上色。倒热水没过鸡块为宜，慢炖20分钟。

4、将松蘑和盐放入锅中继续慢炖10钟关火盛盘，放些香菜点缀。