蒜苗冬笋炒肉的做法

1、将400g冬笋洗净切好，在水中泡20分钟；

2、将20g大蒜苗去根洗净切好；

3、将10g姜洗净切成沫；

4、在锅中放入30g肥肉条，炒出油后加入姜沫；

5、将冬笋放入锅中，炒1分钟；

6、加入切好的蒜苗；

7、加入4g食盐；

8、加入3g鸡精；

9、炒匀后起锅，蒜苗冬笋炒肉就做好了。