素菜大杂烩~农家小炒

1、准备好所有的食材

2、土豆去皮切丝，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇洗净切丝

3、锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4、在放入黄豆芽焯烫过凉备用。

5、放入杏鲍菇焯烫过凉备用。

6、炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

7、倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻

8、加入酱油和盐

9、再加入少许糖翻炒均匀

10、把其它的食材倒入翻炒均匀。

11、加少许鸡精，淋入香醋炒均匀。

12、最后淋入少许香油炒均匀关火。