1、活的梭子蟹洗净用刀一切二。
2、蘑菇、鸡腿菇、番茄、娃娃菜、葱、姜。
3、将蘑菇、鸡腿菇洗净，蘑菇切片，炒锅内放少许油，蘑菇、鸡腿菇入油锅内翻炒几下盛起。
4、番茄洗净切块，入油锅内煸炒。
5、将番茄煸炒成番茄酱盛出。
6、将炒锅洗净，放少许油，放入姜片炒出香味，将梭子蟹入锅翻炒，倒入适量料酒。
7、将梭子蟹炒至变色盛出。
8、另取一锅，将炒好的梭子蟹、番茄酱、蘑菇、鸡腿菇放入汤锅内，倒入1000g水，放入两个葱结。
9、放入切成块的娃娃菜。
10、放入一片奶油，放入适量盐。
11、盖上锅盖煮15分钟。
