凉拌牛百叶的制作方法及步骤图示

1、准备一块牛百叶，清洗干净。切成条状。

2、锅里放水，水开后倒入牛百叶。

3、在锅里煮10秒钟，即可捞出。

4、锅里准备芝麻酱，开始调汁。

5、加入少许清水，沿同一个方向搅拌均匀。

6、加入适量辣椒油，白糖、酱油、腐乳汁、盐、陈醋。

7、锅里放干辣椒，淋上热油，调成辣椒油。

8、辣椒油倒入芝麻酱中，加上适量的小葱段。搅匀。

9、凉拌牛百叶就做好了。可以把料汁倒在百叶上，也可以沾着吃。