电饭煲羊肉手抓饭的做法

1、大米110g洗净，浸泡30分钟备用，羊肉200g切成约1厘米的厚片，胡萝卜50g、洋葱40g切粗丝备用。

2、锅中倒油，开火烧热，倒入羊肉炒至变色。

3、再放入胡萝卜丝、洋葱丝炒至变软，加入适量孜然粉、花椒粉、盐、料酒10ml，生抽5ml、清水适量，翻炒均匀，煮约5分钟。

4、把炒锅中的食材放入电饭煲中，铺上泡软的大米，倒入适量清水与大米持平，按下煮饭键开煮。

5、等煮饭结束后开盖撒适量盐、葡萄干，搅拌均匀，再保温焖10分钟即可。