1、西红柿在表面轻轻画上十字刀，锅内水烧开，放入西红柿滚动着烫下，皮稍微有脱开即可捞起了。
2、把所有的开水都留着，把全部的海鲜菇用清水冲洗干净，放入锅内焯下水，捞起把水沥干备用就可以了。
3、捞起后的所有西红柿，都可以轻松的去掉皮了，最后把捞起后的所有西红柿都切成小粒就行了。
4、把锅内的水全都倒掉以后，往锅内加入适量的食用油，把事先准备好要使用的番茄下锅炒至出汁就可以了。
5、接着把事先焯好水的海鲜菇放入锅内，进行慢慢的翻炒一遍以后，撒上适量的盐即可起锅了的。
6、稍微摆下盘就可以了，就这样一道酸爽的番茄海鲜菇就可以开吃了，配上饭起码也得多吃个两碗饭。
