干炸带鱼的做法

1、首先带鱼清洗干净，去掉头尾、内脏装盘备用。

2、加入料酒、盐和花椒面腌制半小时。

3、锅里面准备适量的花生油热锅。

4、用水和玉米淀粉调和成面糊，可以稀一点。

5、等油温上来后用筷子讲带鱼放进面糊沾一下，丢进油锅炸。

6、要一个一个丢进去，防止粘在一起。

7、等到带鱼飘上来，两面金黄后即可出锅。

8、这个是炸好的带鱼。