炸肉丸的做法

1、打好的肉馅准备好洗净的鸡蛋备用

2、葱姜，青辣椒洗净备用

3、鸡蛋打入肉馅里，起到嫩滑的作用往一个方向搅拌

4、葱姜青椒切碎

5、盐，味精，十三香，料酒，老抽，白胡椒粉，香油，搅拌均匀淀粉或者面粉适量，不能太多

6、搅拌好的肉馅圆勺子一抹就成一个小肉丸了，炸到金黄色就熟了

7、炸好的肉丸吃起来香喷喷的，儿子说很好吃