咸鱼粒杂烩饭的做法

1、将辅料准备妥：酱油肉切丁，咸鱼去骨切丁，鸡肉切丁，淋上老酒加丁点盐，上锅蒸熟（酱油肉不用加盐）。

3、将大头菜切成碎末，待用，主要用来调味，增加口感用。

5、将刚才准备的酱油肉，鸡肉，鱼肉，胡萝卜，大头菜等配料一个个平铺在饭上，用锅巴饭功能，如果无此功能也可以用平时煮饭的按扭，开始煮饭。十五分钟后开盖搅拌，将熟猪肉块也放入饭锅，继续煮。