苹果醋鸡脚的做法

1、先把鸡脚的去趾，切开。（这样容易入味）

2、姜片加入水里。沸水中倒入鸡脚煮5分钟焯水并煮熟。加盐一起煮

3、用凉开水冲掉焯水时出来的脏东西。然后把洗干净的鸡脚放入凉开水里，加入冰块。让鸡脚口感爽脆

4、冰浸好的鸡脚加入200ml苹果醋、15克盐焗鸡粉、1.5克盐。朝天椒切颗粒放进去。喜欢辣的可以叫多点，不喜欢的就加4.5根就够了。

5、浸泡一个晚上。第二天就可以吃了。浸泡过程中最好翻转一下。让全部鸡脚都能吸到味道