杏子果酱的做法步骤

1、准备材料～

2、杏洗净去核对半切开，控水装盆～倒入所有白糖～翻拌均匀～盖保鲜膜放冰箱冷藏最少3小时以上。

3、静置好的杏肉，渗出的汁水和果胶～

4、将杏肉连同汁水一起倒入不锈钢锅内～大火煮开～撇去浮末～煮至杏肉变软烂，转小火熬制，不时用勺子翻动，以免粘锅～煮至稍微粘稠倒入柠檬汁～

5、后面煮至时用铲子不停翻拌，不要糊底了～熬制浓稠状态时关火～就是这个状态哈(想来一口不😄)～晾凉装入保鲜盒，放冰箱冷藏～

6、杏子果酱就做好啦～