家常凉拌杏鲍菇的做法步骤

1、杏鲍菇洗干净撕成丝；

2、生姜切成丝、大蒜切成丁，干辣椒切成段备用；

3、青椒切碎备用；

4、锅中烧开水放入杏鲍菇煮1分钟后捞起来沥干放入碗中；

5、锅中烧干放入油烧开，再放入先前切好的生姜、大蒜、青椒鸡干辣椒放入锅中爆香；

6、再把调好的料倒入杏鲍菇上面；

7、最后放入适量盐、生抽、生蚝及鸡精搅拌均匀，腌制10分钟即可。