怎样做好吃的茄子炒肉丝

1、首先把瘦肉洗干净切丝，准备材料

2、锅内入少量油，油热后把茄丝倒进去翻炒，

3、锅内再入油，油热后加入肉丝和姜丝翻炒片刻，

4、再加入炒软的茄子，加入一勺生抽

5、再加入炒软的茄子，加入一勺生抽

6、成品