大厨教你做香菇配上腐竹汤汁浓郁味道鲜美

1、将腐竹掰成小段，用凉水泡开，然后捞出沥水备用

2、香菇去蒂，洗净切片，青椒 红椒 和胡萝卜切成菱形片

3、取一小碗，加入 生抽、老抽、耗油、白糖、醋、加水稀释，再加入淀粉搅拌均匀

4、锅中加入水，把泡发的腐竹炉水，香菇 和胡萝卜炉水

5、锅中加入油，下青椒和红椒断生

6、加入腐竹 香菇 胡萝卜翻炒均匀，加点食盐

7、倒入刚刚调好的汁勾芡，淋入适量香油出锅就可以。