酱牛肉的做法

1、牛肉解冻完全。

2、牛肉冷锅下水，加入大葱和生姜皮，沸腾后转中火保持5分钟。稍凉后放温水里洗净。

3、准备好八角桂皮和香叶，放入不锈钢漏球中。

4、另外准备好大葱、生姜、干辣椒和柠檬皮。

5、锅中放橄榄油，倒入红糖。

6、红糖炒后加入大葱生姜黄豆酱等，略炒，加入开水适量。

7、加入洗好的牛肉，放好香料。

8、加入蔓越莓干。

9、烧开后小火500w烧40分钟。加入盐。

10、放冰箱里一晚上后捞出。