教你怎么做鸡胗炒酸豆角

1、鸡胗洗净

2、大蒜刀侧拍扁去皮青椒去蒂洗净切小块姜片洗净，取3片切小颗粒

3、取一口锅加适量水水滚开放入鸡胗加料酒1汤匙、姜片2片滚煮8分钟

4、鸡胗断生煮熟后用冷水浸泡后取出鸡胗切小块（1个整的鸡胗大概切成4、5块）而后加入1汤匙生抽腌制

5、热锅冷油加姜粒、蒜瓣爆香

6、加入青椒粒翻炒

7、加入鸡胗翻炒加适量盐待鸡胗入味即可