肉丝拌凉粉的做法

1、将凉粉切成长条状

2、起油锅，放入葱爆香，加入猪肉条

3、翻炒至熟

4、将凉粉和炒好的猪肉放入盆中

5、加入蒜末，花椒油，盐

6、加入葱段，香油，鸡精，盐，生抽，白糖，干辣椒

7、另起油锅，将油烧制冒烟，关火，淋到干辣椒上

8、拌匀即可。