养生食补西兰花蒸蛋的做法

1、西兰花切朵盐水浸泡15分钟

2、反复冲洗的西兰花放入锅中放水，放少许油

3、焯熟

4、切碎

5、碗中打入一个鸡蛋，放1.5倍水

6、放盐、花生油，用筷子搅拌均匀

7、锅里烧开水，放入鸡蛋，调成中小火10分钟嫩滑的蒸蛋就出锅啦。孩子爱吃，蔬菜也充足！