1、预防和治疗糖尿病。西柚中含有的被称为糖苷的抗氧化物质，可以提高对胰岛素的感受性，维持血糖平衡。
2、减肥降脂。西柚中含有的酶会影响糖分的吸收，将糖分转化为脂肪，使其难以在人体内储存。 另外，柚子水分丰富，酶多，钠少，有助于身体脂肪的燃烧。
3、预防贫血和畸形。西柚含有天然叶酸，可以预防贫血和畸形。 叶酸不仅能预防贫血，还能降低胎儿神经管畸形的概率。 孕妇和贫血的人经常吃柚子。
4、降胆固醇。西柚富含果胶，可降低低密度脂蛋白胆固醇含量，减轻动脉血管壁损伤，维持血管功能，预防心血管疾病。
5、美容。柚子的果肉中含有丰富的维生素C和维生素P，所以维生素P可以缩短毛孔，调整皮肤的油平衡，防止毛孔堵塞。 维生素C有助于增强身体排毒功能，减少体内的自由基，延缓皮肤老化。
