懒人茄子做法

1、首先，把茄子清洗干净，切片但有一侧不切断，备用

2、然后，肉和葱姜蒜切末；在肉里加入少许油，1匙盐，生抽些许，鸡精些许，十三香或胡椒粉适量，搅拌均匀，把肉馅夹进每片茄子之间

3、最后装盘放入锅中，蒸40分钟就可以出锅了（可以和饭一起蒸，更方便）