沙嗲鸡块的做法

1、用剪刀将鸡腿肉肉筋剪断，鸡腿肉反转再用剪刀一点点将骨头剔掉。

2、鸡腿肉切小块，用一汤匙油、一汤匙酱、一汤匙醋、一汤匙沙嗲酱、一茶匙盐、两片柠檬和姜块腌制一刻钟备用。

3、取平底锅烧热，将腌好的鸡块放平底锅内慢慢煎熟。

4、鸡块的水分被蒸发掉以后慢慢会煎出油脂，用煎出来的油脂将鸡块煎炸焦脆，表面变得焦黄后关火加一汤匙沙嗲酱兜炒均匀，装盘后淋上柠檬汁即可。