烧牛肉的做法 最正宗的做法

1、材料洗干净备用

2、锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水

3、焯水后的牛肉用水冲洗干净

4、锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干

5、再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味

6、再加入洋葱翻炒均匀

7、加入花雕酒翻炒

8、再加入生抽

9、下冰糖翻炒均匀

10、再加入适量的水，十三香和少许老抽

11、大火煮开

12、转小火1.5个小时

13、汤汁差不多收干即可