如何烧制爽脆藕片

1、莲藕洗净去皮，切成薄片

2、米椒、葱、蒜切好备用。

3、莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用。

4、加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可。

5、新鲜出炉