炒莴笋丝的做法

1、将莴笋皮去掉，这一步可以让买菜的人帮你

2、将莴笋切成丝

3、锅烧热，放入适量油，油温四成热时将莴笋倒入锅中

4、将莴笋急火翻炒

5、撒入适量盐，翻炒均匀，丢几个红椒丝进去

6、翻炒几下出锅啦，莴笋急火快炒才会有爽脆的口感，红椒丝稍微点缀下颜色