1、大枣含有丰富的维生素c，维生素p，可以健全毛细血管，维持血管弹性，大枣还含有camp，可以改善人体微循环，增加大脑心脏供血量，防治心脑血管疾病。
2、大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，保护肝脏，增强体力，大枣中的维生素c，能减轻化学药物对肝脏的危害，还能促进蛋白质的合成。
3、枣能够提高人体免疫，并能抑制癌细胞，促进白细胞生成，降低胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏。
4、大枣中的维生素p含量是所有果蔬里的王，还可以维持毛细血管的通透，改善微循环，防止动脉硬化，调解人体代谢增强免疫力，抗炎，降低血糖胆固醇含量。
5、对防治骨质疏松也有重要的作用，中老年与更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰期的青少年和女性容易贫血，大枣对他们的效果不是其他药物能媲美的。
6、大枣中的黄酮类物质能防治脑缺血症，对脑缺血对大脑造成的损伤也有恢复作用，对病后体虚的人有良好的恢复作用。
