猪肉小肠如何炒辣椒？

1、将猪肉和小肠洗净，猪肉切片小肠切段，青椒和生姜切片待用。

2、铁锅热油放入猪肉和小肠加盐翻炒，炒至出油爆响。

3、猪肉与小肠炒到一定程度时放入生姜青辣椒炒香，然后加一点水焖几分钟淋入生抽拌匀就好了。