1、提前一天烤了一个八寸的原味戚风蛋糕；
2、从中间片成两片，也可以片成三片，将表面的皮削去；
3、淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打至顺滑；
4、当淡奶油变的浓稠，并且有纹路即可；
5、黄桃切小丁，在一片蛋糕片上抹上打好的淡奶油，放上黄桃丁，另一片也抹上淡奶油，盖在上面；
6、盖好后的蛋糕顶部放多一点的淡奶油；
7、用抹刀将蛋糕顶部和四周都抹上淡奶油，尽量刮平；
8、我的抹面功末一般，不过一会还要画鸭子，所以要求也可以不用太高啦；
9、用牙签在顶部划出鸭子的轮廓，如果没画好可以抹平了重新画，没关系的；
10、另拿一个碗，盛出打发的淡奶油，配上不同颜色的食用色素，鸭身不用裱花嘴，把调好的黄色奶油装进裱花袋，剪出一个小洞，在划好的地方挤出线条即可； 红色的是红色食用色素加淡奶油混合，挤出宝苜褐斋鸭子嘴和字，第一次尝试在上面写字，还不太熟练； 用黑色M豆一粒做眼睛，上面挤一点白色奶油； 桔色的是我不想浪费剩下的淡奶油，就混合了一下，挤了点小花； 白色的边上装饰花是用小号花形裱花嘴挤出来的；
11、再来一点绿色的食用色素混合淡奶油，还是不需要裱花嘴，剪一个小口，挤出线条即可；
12、当天这个蛋糕非常受小朋友们的欢迎，过生日的小寿星也开心，我这大冷天开着窗吹冷气受了半天冻做的蛋糕也算值了。
