关晓彤酸辣汤做法

1、将番茄放入热水中烫去外皮，将所有的食材切丝，然后将豆腐丝、红萝卜丝、木耳丝、笋丝、猪血丝放入滚水中氽烫即捞起，再将金针菇洗净，切好葱花备用

2、热锅中加油，放入番茄和葱白大火翻炒

3、加水继续煮，让番茄的鲜味释放出来

4、除了蛋、猪肉丝、香菜和葱花，将准备好的其余食材全部下锅

5、煮滚后加入盐、酱油、白胡椒、醋调味，然后放入肉丝，勾薄芡，再打入蛋花，淋上一点香麻油

6、起锅后撒上香菜和葱花，香喷喷的关晓彤酸辣汤就完成啦