卤菜如何做：卤鸭腿

1、准备好食材。

2、烧开水，加入料酒，把鸭腿焯不。

3、放少许油，把鸭表皮煎一下。沥去多余的油。

4、加入水，加入配料，烧开。

5、然后放鸭鸭入卤汤里。

6、再把炒锅里的水加入。烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可。

7、卤好了，凉一下。

8、切块，淋上卤汁即可。

9、香喷喷的卤鸭腿。