扯面的家常做法

1、面粉和水放入面包机揉好 分成四份 抹上油 盖上湿毛巾醒十几分钟 取一份醒好的面团，擀开，用擀面杖用力的按几道印子

2、用手在薄的地方扯开，并把面条扯长 扯好的面条放入开水锅里煮熟 过凉开水，捞出，盛在盘子里 炒好的鸡蛋肉丝哨子放在面条上面即可