在家做红糖红枣全麦刺猬馒头

1、首先，准备必要的配料：250克黑色全麦面粉；20克红糖，用55克水浸泡；70克红枣洗净播种，70克红枣打浆用水；2.5克酵母。

3、平均分成9个剂子，每个大概60克，用手搓成水滴状，然后用盆或保鲜膜盖着。

5、把它们全切下来，把黑芝麻粘在牙签上做眼睛。最近几天，天气超热。我在室温下发酵40-50分钟。用手轻轻地戳一下侧面，就可以看到最后的反弹状态，这几乎是一样的。

7、全麦馒头没有白馒头软，但是没有石头硬。红枣味道很好！也可以加芝麻核桃等，不能吃糖不能加糖，多吃粗粮有益健康！