宝宝也爱吃的蛏子

1、将蛤蜊洗净，生姜切片，蒜头切成小片，葱切成小片（叶与干叶分开），小米椒切成小片。

2、加热油，倒入洋葱、姜和大蒜。炒香。

3、加入适量的水，水煮开后加入一勺豆瓣酱，在加适量糖和生抽（喜欢颜色深一点的可酌情加入老抽）。

4、加入调味料后搅拌均匀。

5、把准备好的蛤蜊倒进去。

6、等蛏子壳全部打开后加入葱段，最后装盘。