怎么做红萝卜香菇炖鸡

1、红萝卜切块、干香菇提前用水泡软、蒜头切碎、生姜切片

2、鸡肉剁小块

3、鸡肉用开水焯一下血水备用

4、锅里放油烧热放入鸡肉和生姜、蒜头爆炒

5、放入红萝卜和香菇

6、调入剁椒和酱油 加水焖煮7-8分钟

7、调入适量盐巴和料酒

8、洒入葱花出锅