虾仁炒韭菜的制作方法

1、虾仁洗干净，（注意要处理掉虾仁身体里残留的虾线），用2勺料酒拌匀腌渍10分钟以上

2、韭菜洗干净，切成寸段

3、炒锅热油，不用倒去虾仁里的料酒，一起倒入炒锅烹，把水分炒

4、放入韭菜，同时加盐翻炒

5、一直大火迅速翻炒，不要停滞，把盐分炒匀

6、看到韭菜微蔫就可以出锅