干煸菜花（五花肉）怎么做

1、菜花洗净，拆成大小均匀的小块。个人喜欢用剪子，方便。

2、必须沥干水分，不要炒的时候出汤。

3、下肥肉小火编出油。

4、小火先爆香花椒干辣椒，在放入葱蒜。

5、加入菜花，大火炒制微焦，发黄。

6、生抽 耗油 白糖 鸡精    比例勺

2       1       1      1

7、倒入锅内，大火收干汁。

8、出锅前加入一些芝麻，点一点香油。