诱人的蕃茄明太鱼

1、明太鱼室温化冻。

2、把解冻的明太鱼去鳞去内脏，用清水洗净，切成大块。

3、炒锅中放入色拉油烧热，加入自制韩式辣酱炒香，加入自制番茄酱翻炒。

4、再加入明太鱼翻炒，翻炒均匀后加入清水炖，加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒。

5、鱼开锅后炖15分钟，收汤汁。装盘即可。