酱烧豆腐的做法

1、北豆腐一块，尖椒，蒜苗，西红柿洗净待用。

2、豆腐切8毫米左右厚的片。

3、锅里入足量的油烧热，入豆腐片炸制。

4、炸至金黄，捞出控油。

5、西红柿切块，尖椒切滚刀块，蒜苗切斜刀片。

6、锅里留底油，入蒜苗爆香。

7、下入尖椒块翻炒，入甜面酱翻炒。

8、下入西红柿块，调入少量盐，味精，糖翻炒均匀。

9、下入炸好的豆腐块。

10、翻炒均匀，关火。

11、出锅装盘即可。