桂花糖蜜山药的做法

1、山药去皮，切菱形片

2、将切好的山药过凉水

3、拍干淀粉备用

4、取炒锅，放适量油烧至五六成热，放入拍粉山药炸成型，捞出，等油温升约七成热时，倒入山药复炸，倒入漏勺待用

5、取净锅一只，倒入适量桂花糖、清水、白糖烧开，放湿淀粉勾芡

6、炸好的山药码盘，把勾好的桂花芡浇在上面即可食用。