1、麦石锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，麦石锅的制作材料不含有麦饭石，所以不是天然材料锅。
2、麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物。麦饭石对生物无毒、无害，并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。
3、麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括SiO2、FeO、MgO、CaO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素。
4、麦饭石锅可以直接放在明火上使用，而且传导热能快。电磁炉版的麦饭石锅，需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
5、麦饭石锅的使用方法如下：
1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。
2、土豆、地瓜、鸡蛋、板栗等可以干烧不放水。
3、鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。
4、不放水可以烫菠菜、豆芽等蔬菜，保持营养。
5、 家用烙水煎包、比萨饼等。
