幸福美食：过足瘾的蒜泥手抓排骨

1、首先将猪肋排骨顺长分成一条条

2、将排骨条放入开水锅过一遍水，去掉浮沫

3、将飞过水的排骨洗净，放入高压锅中，加入葱姜、酱油、料酒等，开锅煮约5分钟即可关火；

4、将大蒜用蒜臼子捣成蒜泥，加入酱油和白糖，滴上几滴香油，蒜泥汁即告完成；

5、最后一步就是取出排骨蘸蒜泥食用了。