如何做出锡纸牛肉？

1、备料：洋葱，胡萝卜，芹菜，金针菇，牛里脊

2、芹菜切段，洋葱，胡萝卜切丝，金针菇去根洗净

3、煨牛肉：姜丝，料酒，生抽，蚝油，盐，蛋清，生粉

4、锡纸上，将金针菇、胡萝卜、芹菜、洋葱用一点盐拌匀

5、煨好的牛肉片铺在菜上

6、盖上锡纸四边封严

7、放入锅中

8、开火15分钟，如果肉片比较薄，可以适当减少时间，后期注意改小火

9、时间到，揭开上面的锡纸即可食用啦！