1、吉利丁片加入冷水，泡软。
2、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖，再加入吉利丁片，搅拌，隔水融化。
3、倒入碗里备用。
4、空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入温水，搅拌均匀，隔水融化。
5、桂花液倒入碗里，室温下备用。
6、模具倒入一层桂花液，放入冰箱，冷藏10分钟。
7、取出模具，倒入一层椰浆，放入冰箱，冷藏10分钟。
8、同样的方法，依次操作，一层桂花液、一层椰浆的倒入，每次倒入后冷藏10分钟，最后倒入一层椰浆，冷藏1小时。
9、取出模具，倒扣，取走模具，切成块。
10、桂花糕就做好了。
11、总结如下。
