1、首先，观察星斑川鲽的体型，星斑川鲽体长圆形，扁平，左右不对称，两眼位于头部的左侧。
2、然后，观察星斑川鲽的鱼鳍，星斑川鲽的少数种类位于右侧。口中等大，各鳍无棘，背鳍和臀鳍均较长。
3、然后，看星斑川鲽体色，星斑川鲽有眼的一侧有色素。成鱼无鳔，鱼体背部具珍珠状突鳞。
4、然后，看星斑川鲽的条斑，星斑川鲽鳍条具有黄、黑相间的条状斑纹，珍珠鱼之名由此而得。星斑川鲽为底栖性鱼类，喜欢栖息于相对较硬的底质。
5、然后，观察星斑川鲽的分布，星斑川鲽自然分布于北太平洋，我国仅分布在黄海北部深水海域。近年来我国沿海一带已养殖开发。
6、最后，观察星斑川鲽营养价值，星斑川嗌络钤蛛鲽富含胶原蛋白、高级不饱和脂肪酸，其中，人体8种必须氨基酸含量达38.6%(千重)、多种不饱和脂肪酸含量达到36.6%。
